القائمة الرئيسية

الصفحات

رجيم البيض المسلوق

 


رجيم البيض المسلوق لمدة 14 يومًا

 

هناك العديد من خطط النظام الغذائي والتي تدعي أنها تساعدك على إنقاص الوزن بسرعةبالإضافة إلى ذلك ، تتنوع هذه الحميات باختلافات كبيرة في الوزن بمجرد تناول أنواع معينة من الأطعمة.

يُشار أحيانًا إلى حمية البيض التي تبلغ مدتها 14 يومًا باسم حمية البيض المسلوق أو حمية البيض أو حمية البيض المرتفع.

كما يوحي الاسم ، فإن هذا النظام الغذائي يدور حول تناول البيض المسلوق والبروتينات الخالية من الدهون الأخرى والخضروات غير النشوية والفواكه منخفضة الكربوهيدرات.

في النهاية ، يعدك نظام البيض الغذائي لمدة 14 يومًا بأنه يمكنك خسارة ما يصل إلى 11 kg  تقريبا في أسبوعين باتباع خطة الوجبات.

هل هذه الادعاءات صعبة لدرجة يصعب تصديقها؟ ستأخذ هذه المقالة نظرة عميقة في خطة النظام الغذائي للبيض ومناقشة إيجابيات وسلبيات برنامج إنقاص الوزن من خلاله .

ما هي حمية البيض المسلوق؟

حمية البيض المسلوق لمدة 14 يومًا عبارة عن نظام غذائي لمدة أسبوعين استنادًا إلى كتاب 2018 من تأليف أرييل تشاندلر بعنوان "حمية البيض المسلوق: الطريقة السهلة والسريعة لتخفيف الوزناخسر ما يصل إلى 11 كيلوجرام في أسبوعين قصيرين! "

كما يوحي العنوان، فإن هذا النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات يساعد متبعي  الحميات على فقدان ما يصل إلى 11 كجم في أسبوعين.

يدعي الكتاب أيضًا أن مزيجًا من البيض المسلوق والخضروات منخفضة الكربوهيدرات المعززة لعملية التمثيل الغذائي والبروتينات الخالية من الدهون سيساعد على "إذابة" دهون الجسم في فترة زمنية قصيرة.

تتضمن خطة النظام الغذائي بشكل أساسي زيادة تناول البيض، إلى جانب مصادر البروتين الأخرى والفواكه والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكتاب خطة وجبات لمدة أسبوع واحد، ووصفات، وقائمة بالأطعمة المعتمدة لمساعدتك على البدء.

توجد أيضًا اختلافات أخرى في النظام الغذائي عالي البيض، بما في ذلك نسخة نشرت في Vogue خلال السبعينيات.

هل البيض المسلوق جيد لخسارة الوزن؟

يحتوي البيض كمية كبيرة من العناصر الغذائية داخل قشرته الرقيقةفي الواقع ، يعتبر البيض قوة غذائية ويمكن حتى اعتباره "غذاء خارق".

إنه مصدر بروتين عالي الجودة ، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء هياكل الجسم وكتلة العضلات بالنسب الصحيحة.

بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للبروتين ، فإن البيض غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة ، وفيتامين أ ، والفوسفور ، والسيلينيوم ، وبعض فيتامينات ب ، بما في ذلك ب 12 ، ب 6 ، حمض الفوليك ، والريبوفلافين.

كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الكالسيوم والزنك وفيتامين د والحديدتوجد معظم هذه العناصر الغذائية في صفار البيض، بينما يحتوي بياض البيض على البروتين بشكل أساسي.

بالإضافة إلى ذلك، يعد البيض مصدرًا للعديد من المعادن ومضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة للصحةعلى سبيل المثال، يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للكولين يعتبر الكولين من العناصر الغذائية الأساسية التي يتم تجميعها غالبًا مع فيتامينات ب وتلعب دورًا مهمًا في وظائف المخ.

هناك أيضًا بحث أولي يشير إلى أن الكولين قد يكون له فائدة في عملية التمثيل الغذائي.

وجدت دراسة صغيرة عام 2014 أن الرياضيات اللواتي تناولن مكملات الكولين لمدة أسبوع واحد قبل المنافسة كان لديهن مؤشرات كتلة جسم أقل (BMI) ومستويات اللبتين مقارنة بالمجموعة الأخري. هرمون اللبتين هو هرمون يخفض الشهية وينظم الدهون في الجسم.

علاوة على ذلك، لا يحتوي البيض على العناصر الغذائية الصحية فحسب، بل يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من السعرات الحراريةتقدم بيضة واحدة مسلوقة ما يقرب من 71 سعرة حرارية، و 6 جرامات من البروتين، و 5 جرامات من الدهون، و 0.4 جرام من الكربوهيدرات، و 0 جرام من الألياف.

يمكن أن يجعل مقال التغذية هذا البيض أداة مفيدة لفقدان الوزن.

أولاً، البيض غذاء مليء بشكل لا يصدق، ربما بسبب محتواه من البروتينأظهرت الدراسات باستمرار أن تناول البيض في الوجبات يزيد الشبع وقد يقلل من تناول السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم مقارنة بمستويات خط الأساس.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من الدراسات أن تناول البيض على الفطور قد ينتج عنه اختلافات كبيرة في فقدان الوزن مقارنة بوجبات الإفطار ذات التركيبة الحرارية المماثلة.

وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أن تناول البيض بدلاً من الخبز في وجبة الإفطار زاد من الشعور بالشبع بين المشاركين وجعلهم يستهلكون طاقة أقل (ويعرف أيضًا باسم السعرات الحرارية) خلال الـ 24 إلى 36 ساعة التالية.

في دراسة مماثلة بين البالغين الأصحاء الذين يعانون من زيادة الوزن، كان لدى المشاركين في مجموعة البيض لتناول الإفطار فقدوا وزنًا أكبر بنسبة 65٪ وانخفاضًا أعلى بنسبة 61٪ في مؤشر كتلة الجسم بعد 8 أسابيع مقارنة بالمشاركين الأخرين.

قاد هذا الباحثين إلى وضع نظرية مفادها أن وجبات الإفطار بالبيض قد تعزز فقدان الوزن عندما تقترن بتقييد السعرات الحرارية.

بناءً على هذه النتائج، قد يساعدك تناول البيض على الإفطار في الشعور بالشبع ويقلل بشكل غير مقصود إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها مقارنة بخط الأساس.

يرجى أن تضع في اعتبارك أن هذه هي الفوائد المحتملة لتناول البيض كجزء من قائمة متنوعة إلى جانب خيارات نمط الحياة الصحية الأخرى.

إنها ليست قائمة بالفوائد المحتملة لخطة حمية البيض.

لا توجد تجارب سريرية أو مراجعات منهجية تبحث في تأثير الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من البيض مقابل الأنظمة الغذائية منخفضة البيض على فقدان الوزن أو الفوائد الصحية.

تأثير استهلاك البيض على نسبة الكوليسترول:

حصل البيض على سمعة سيئة في الماضي بسبب محتواه العالي من الكوليسترول الغذائيكان يعتقد أن تناول نظام غذائي غني بالكوليسترول يمكن أن يزيد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك ، لم تظهر الأبحاث الحالية والمراجعات المنهجية أي صلة واضحة بين الكوليسترول الغذائي وزيادة عوامل الخطر القلبية الوعائية ، مثل ارتفاع الكوليسترول أو الدهون الثلاثية أو ضغط الدم.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة حالية تتكون من 28024 مشاركًا أن تناول أكثر من 7 بيضات في الأسبوع لم يكن مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو الوفيات بأمراض القلب والأوعية الدموية عند مقارنتها بمجموعة البيض المنخفض (تناول البيض أقل من بيضة واحدة في الأسبوع).

في تجربة سريرية مختلفة ، تم تعيين 140 مشاركًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 (t2d) لمجموعة بيض عالية (تناول بيضتين يوميًا) أو مجموعة بيضة منخفضة (أقل من بيضتين في الأسبوع) لمدة ثلاثة أشهر حتى فحص تأثير استهلاك البيض على مستويات الكوليسترول.

لم يجد الباحثون فروقًا ذات دلالة إحصائية بين مجموعة البيض المرتفع ومجموعة البيض المنخفض من حيث الكوليسترول الكلي أو كوليسترول LDL أو كوليسترول HDL أو الدهون الثلاثية أو التحكم في نسبة السكر في الدم.

لذلك ، في حين أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، لا يبدو أن استهلاك البيض يسبب اختلافات كبيرة في الكوليسترول مقارنة بمستويات خط الأساس لمعظم الأفراد.

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنك ستأكل من البيض في هذا النظام الغذائي أكثر من متوسط ​​الاستهلاك اليومي.

لذلك ، قد ترغب في طلب المشورة من طبيبك أو اختصاصي التغذية المسجل قبل البدء في خطة النظام الغذائي للبيض لمدة 14 يومًا ، خاصة إذا كان لديك تاريخ من أمراض القلب ، أو داء السكري من النوع 2 (t2d) ، أو فرط كوليسترول الدم ، أو ارتفاع الكوليسترول ، أو كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الدهون الثلاثية.

كيف تعمل حمية البيض:

كما ذكرنا سابقًا ، هناك إصدارات متعددة من حمية البيض عاليةبينما لا تعتبر أي من حمية البيض متوازنة ، إلا أن أنواعًا معينة من هذا النظام الغذائي المقيد غير متوازن أكثر من غيره.

تتضمن بعض الإصدارات الشائعة لنظام غذائي غني بالبيض ما يلي:

  • حمية البيض المسلوقة التقليدية
  • حمية البيض والجريب فروت
  • حمية كيتو البيض
  • حمية البيض فقط

النظام الغذائي التقليدي

وفقًا لكتاب النظام الغذائي للبيض المسلوق لمدة 14 يومًا ، فإن هذه هي النسخة الأكثر شيوعًا لنظام غذائي غني بالبيض ، ولن تتناول البيض حصريًا في هذه الخطة.

بدلاً من ذلك ، فهو نهج نظام غذائي مماثل لنظام Atkins الغذائي ، ويركز على الحد من عدد الكربوهيدرات التي تتناولها.

في هذا الإصدار من النظام الغذائي الغني بالبيض ، تستهلك 2-3 بيضات على الإفطار مع الخضار غير النشوية أو قطعة من الفاكهةبالنسبة للغداء والعشاء ، تأكل حصة أخرى من البيض أو جزء صغير من البروتين الخالي من الدهون من مصدر غذائي آخر مثل الدجاج أو السمك.

يمكنك أيضًا تناول خضروات منخفضة الكربوهيدرات ووجبة 1-2 من الفواكه منخفضة السكر في هذه الخطة.

حمية البيض والجريب فروت:

يشبه هذا الإصدار النظام الغذائي التقليدي مع اختلاف واحد مهم: فهو يشتمل على نصف حبة جريب فروت في الوجبات مع البيض أو البروتين الخالي من الدهون.

بالإضافة إلى ذلك ، الجريب فروت هو النوع الوحيد من الفاكهة المسموح به في حمية البيض والجريب فروت.

مثل حمية البيض التقليدية ، فإن تناول الكربوهيدرات بشكل عام في هذا النظام الغذائي الغني بالبيض مقيد للغاية.

بخلاف الجريب فروت باعتباره الفاكهة الوحيدة ، فإن باقي الخطة هي نفس النسخة التقليديةكلما زادت القيود ونقص الحرية في خطة حمية البيض هذه ، أصبحت أقل شعبية ، ولا تنجح مع الشخص العادي.

حمية كيتو البيض:

هذا هو الاختلاف الكيتوني للنظام الغذائيفي خطة حمية البيض هذه ، تستهلك البيض المطبوخ في زبدة وجبن الكيتو.

يدعي أنصار نظام كيتو بيض أن هذا المزيج من البيض والزبدة والجبن يساعد الجسم على إنتاج الكيتونات ، وبالتالي يساعد في حالة الكيتوزيه.

إنه شائع بشكل خاص بين متبعي الحميات الكيتونية الذين يتطلعون إلى اختراق هضبة فقدان الوزنبشكل عام ، النسبة الموصى بها هي بيضة واحدة إلى ملعقة كبيرة من الدهون (وتعرف أيضًا بالزبدة أو الجبن).

حمية البيض فقط:

كما يوحي الاسم ، فإن هذا الاختلاف في حمية البيض يشمل فقط البيض والكثير من الماء كل يوم لمدة تصل إلى أسبوعيننظرًا لأن خطة الأكل هذه تعتمد على البيض كمصدر غذائي وحيد ، فإنها تفتقر إلى التنوع ويمكن أن تؤدي إلى أوجه القصور.

أيضًا ، نظرًا لعدم وجود ألياف في البيض ، قد يعاني ممارسي حمية البيض من الإمساك ومشاكل في الجهاز الهضمي.

على الرغم من عدم توازن أي من هذه الأنظمة الغذائية الغنية بالبيض ، إلا أن هذا الإصدار يعد برنامجًا غير صحي لفقدان الوزن بشكل لا يصدق ولا ينبغي تجربته في المقام الأول.

إيجابيات وسلبيات خطة حمية البيض التقليدية:

في حين أن هناك إصدارات متعددة من حمية البيض ، فإن هذه المقالة ستراجع في الغالب خطة حمية البيض التقليدية.

الفوائد المحتملة:

كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها إضافة ممتازة لمعظم الأنماط الغذائية.

إلى جانب استهلاك المزيد من البيض الكامل ، تشجع خطة النظام الغذائي هذه أيضًا العديد من الأطعمة الصحية التي لا يستهلكها معظم الناس بكميات كافية ، بما في ذلك الخضار وبعض الفواكهتحتوي هذه الأطعمة الحقيقية الكاملة على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد يكون لها فوائد صحية.

يحد نظام البيض المسلوق أيضًا من تناول السكر المضاف والأطعمة المصنعة ، والتي ثبت أنها تؤثر على الصحة.

وجدت الأبحاث باستمرار أن الأطعمة المصنعة ترتبط بزيادة مخاطر زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري من النوع 2 (t2d) والالتهابات والإجهاد التأكسدي وعوامل الخطر القلبية الوعائية ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين.

بالإضافة إلى ذلك ، يوفر هذا النهج خطة أكل منظمة قد يجدها الشخص العادي مفيدة.

ومع ذلك ، من المهم الإشارة إلى أن طرق النظام الغذائي الأخرى ، مثل نظام DASH الغذائي ، تعلم أيضًا عادات الأكل الصحية ولكنها ليست مقيدة مثل حمية البيض.

العيوب المحتملة:

مقيد للغاية وغير متوازن:

أحد العوائق الرئيسية في حمية البيض لمدة 14 يومًا هي أنها تفتقر إلى التنوع وغير متوازنة من الناحية التغذوية.

نظرًا للقيود الشديدة على السعرات الحرارية ومجموعة محدودة من الأطعمة ، لن يستهلك معظم الناس ما يكفي من الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية أثناء اتباع خطة الأكل هذه.

بالإضافة إلى ذلك ، تدعو خطة النظام الغذائي هذه إلى التخلص من العديد من الأطعمة الصحية ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والخضروات النشوية وبعض الفواكه.

في الواقع ، تم اتهام خطة البيض المسلوق بأنها حمية غذائية لأنها تقضي على مجموعات غذائية كاملة.

في أي وقت تزيل مجموعات طعام كاملة من القائمة ، قد تكون عرضة لنقص الفيتامينات والمعادن.

على سبيل المثال ، تعد الحبوب الكاملة مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم والألياف القابلة للذوبان وفيتامينات ب المعقدةفي الوقت نفسه ، تعد الخضروات والفواكه النشوية مصادر لمضادات الأكسدة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف وفيتامين سي.

سعرات حرارية منخفضة للغاية للاستمرار على المدى الطويل:

بشكل عام ، لا يقدم نظام البيض الغذائي لمدة 14 يومًا سعرات حرارية كافية للشخص العادي.

في حين أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مؤقتًا قد يكون آمنًا للبالغين الذين يتغذون جيدًا ، إلا أنه لا يوصى به ومن المحتمل ألا يكون فعالًا لفقدان الوزن على المدى الطويل.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون لخطط النظام الغذائي منخفضة السعرات الحرارية آثار سلبية على جسم الإنسان إذا اتبعت لعدة أسابيع.

أظهرت الأبحاث أن تناول السعرات الحرارية المنخفضة لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كثافة العظام ، وضعف وظائف المناعة ، واضطراب الدورة الشهرية .

علاوة على ذلك ، قد يؤدي تناول الطاقة المنخفضة باستمرار إلى انخفاض التمثيل الغذائي.

عندما لا تستهلك سعرات حرارية كافية على مدى فترة طويلة ، قد يستجيب جسمك عن طريق إبطاء معدل الأيض في محاولة للحفاظ على الطاقة.

ليست طريقة فعالة لفقدان الوزن لتحقيق النجاح على المدى الطويل:

حمية البيض التي تدوم 14 يومًا هي خطة قصيرة الأمد لفقدان الوزن مصممة لتستمر لمدة أسبوعين فقطتتمثل إحدى مشكلات برامج فقدان الوزن السريعة هذه في أنك قد تستعيد الوزن بمجرد التوقف عن اتباع خطة القائمة.

هذه الزيادة السريعة في الوزن التي تحدث عادةً بعد اتباع نظام غذائي يمكن أن تكون مثبطة للهمم وقد تدفع الأفراد إلى تجربة أنظمة غذائية مماثلة ، والتي توفر نتائج مماثلة على المدى القصير.

يُشار أحيانًا إلى دورة اتباع نظام غذائي واكتساب الوزن واتباع نظام غذائي مرة أخرى باسم حمية اليويو.

ربطت الأبحاث اتباع نظام اليويو الغذائي بالمشاكل الصحية المحتملة ، بما في ذلك زيادة الشهية وزيادة الوزن بمرور الوقت وزيادة وزن الجسم والدهون.

مطالبات مشكوك فيها:

وفقًا للكتاب ، فإن حمية البيض المسلوق تقدم عددًا من الفوائد ، بما في ذلك انخفاض الشهية وزيادة التمثيل الغذائي.

ومع ذلك ، هناك أسباب محدودة تشير إلى أن تناول أنواع معينة من الأطعمة سيؤدي إلى اختلافات كبيرة في فقدان الوزن دون أن يقترن أيضًا بتغييرات نمط الحياة الصحية.

هناك بعض الأدلة على أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين قد يؤدي إلى زيادة الشبع والامتلاء بعد الوجبة ، وبالتالي انخفاض الشهية.

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن حمية البيض المسلوق منخفضة للغاية في السعرات الحرارية لمعظم الناس ، مما يعني أنك ستشعر بالجوع على الأرجح على الرغم من تناول البروتين بكميات كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تزيد الألياف الغذائية أيضًا من الشعور بالشبع بعد الوجبةومع ذلك ، يحتوي البيض على صفر جرام من الألياف ، وهذه الخطة تقضي على الحبوب الكاملة ، والتي تعد مصدرًا ممتازًا للتعبئة والألياف القابلة للذوبان.

هناك أيضًا بعض الأدلة على أن القهوة والشاي الأخضر قد يحتويان على مركبات تزيد بشكل هامشي من معدل الأيض.

بشكل عام ، قد يكون لهذا تأثير ضئيل على السعرات الحرارية المحروقة ، ولكن من المحتمل ألا يؤدي إلى اختلافات كبيرة في الوزن بدون عادات صحية أخرى.

الآثار السلبية المحتملة:

قد تعاني من ضيق في الجهاز الهضمي ، خاصةً خلال الأسبوع الأول من خطة حمية البيض ، أو إذا كنت تتناول سابقًا نظامًا غذائيًا منخفض البيض.

قد يشمل ذلك الغازات والغثيان والانتفاخ والإمساك وتشنجات المعدة ورائحة الفم الكريهة ، وهي آثار جانبية شائعة للأطعمة الغنية بالبروتين.

كما قد تتخيل ، فإن الآثار الضارة الإضافية لخطة حمية البيض لمدة 14 يومًا هي الجوع والإرهاق ونقص الطاقة.

أي نظام غذائي يدعو إلى مثل هذه الكمية الصغيرة من السعرات الحرارية دون وجبات خفيفة بين الوجبات سيؤدي إلى الجوع وعدم الراحة.

بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أيضًا أن تسبب الأنظمة الغذائية التي تقدم القليل من التنوع الرغبة الشديدة في تناول الطعامفي حين أن 14 يومًا من خطة حمية البيض ممكنة ، فإن تناول نفس الأطعمة كل يوم أمر ممل ويمكن أن يؤدي بممارسي حمية البيض إلى التخلي عن البرنامج.

علاوة على ذلك ، فإن هذه الخطة منخفضة للغاية في السعرات الحرارية دون الكثير من تنوع الأطعمة ، مما قد يترك الأفراد جائعين للغاية وعرضة للإفراط في تناول الطعام.

أخيرًا ، يجب أن نقول إنه يجب عليك تجنب حمية البيض إذا كنت تعاني من حساسية البيض أو عدم تحمله.

قائمة طعام خطة النظام الغذائي للبيض المسلوق:

بشكل عام ، يتكون هذا النظام الغذائي من البيض المسلوق والبروتين الخالي من الدهون والخضروات غير النشوية والفواكه منخفضة الكربوهيدرات باعتدال.

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يتم تشجيعها على حمية البيضتذكر أن هناك العديد من الاختلافات في حمية البيض ، وأن المصادر المختلفة قد تحتوي على توصيات مختلفة.

أغذية للأكل:

الأطعمة التي يجب تضمينها كجزء من نظام غذائي غني بالبيض:

  • البيض: صفار البيض وبياضه (يفضل المسلوق).
  • البروتينات الخالية من الدهون : الدواجن منزوعة الجلد ، والأسماك ، وقطع لحم الضأن ولحم البقر
  • الخضروات غير النشوية: السبانخ ، واللفت ، والجرجير ، والبروكلي ، والفلفل الحلو ، والكوسا ، والكرنب الأخضر ، والخردل ، والفطر ، والطماطم.
  • كميات محدودة من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات: الليمون والليمون الحامض والحمضيات (مثل الجريب فروت والبرتقال) والبطيخ والشمام والتوت
  • الدهون والزيوت: زيت جوز الهند والزبدة العشبية والمايونيز
  • المشروبات: ماء ، ماء فوار ، صودا دايت ، شاي غير محلى ، قهوة سوداء
  • الأعشاب والتوابل والبذور والمكسرات: بذور الشيا والثوم والريحان والكركم والفلفل وإكليل الجبل

تسمح بعض أشكال النظام الغذائي أيضًا بمنتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم ، مثل الزبادي والزبادي اليوناني غير المنكه ، والحليب الخالي من الدسم ، والجبن قليل الدسم.

يتم تشجيع المشروبات والمشروبات غير المحتوية على سعرات حرارية ، بما في ذلك الكثير من الماء والشاي الأخضر غير المحلى أو القهوة السوداء ، في هذه الخطة.

يقترح الكتاب أيضًا خبز الوجبة ، مثل خبز الجاودار المصنوع من المكسرات والبذور بدلاً من الخبز العادي.

ومع ذلك ، من الضروري ممارسة التحكم في الكمية إذا اتبعت هذا الاقتراح ، لأن خبز الجاودار قد يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات لهذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.

الاطعمة يتم تجنبها:

يحد نظام البيض المسلوق من معظم الأطعمة عالية الكربوهيدرات ، بما في ذلك الخضروات النشوية والحبوب والعديد من الفواكه.

لا يُسمح أيضًا بالأطعمة المصنعة بشكل كبير خلال فترة الأسبوعينيشمل ذلك الوجبات الجاهزة والمجمدة والوجبات السريعة والأطعمة المعلبة والحلويات وحلويات المخبوزات والأطعمة المصنعة الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل الصودا والعصير ، محظورة أثناء اتباع خطة النظام الغذائي هذه.

فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في خطة حمية البيض التقليدية:

  • الخضار النشوية: البطاطس والبطاطا الحلوة والبقوليات والذرة والبازلاء
  • الفواكه عالية السكر: الموز والأناناس والمانجو وعصير الفاكهة 100٪ والفواكه المجففة
  • الحبوب والحبوب الكاملة: الخبز والمعكرونة والأرز والكينوا والكسكسي والفارو والحنطة السوداء والشعير
  • الأطعمة المصنعة: الأطعمة المقلية واللحم  المقدد والوجبات السريعة والرقائق والمعجنات والبسكويت والحلويات والأطعمة الغنية بالصوديوم والوجبات الجاهزة أو الجاهزة.
  • المشروبات المحلاة بالسكر: الصودا ، العصير ، الشاي الحلو ، المشروبات الرياضية
  • اللحوم الدهنية

ما المتوقع لـ 14 يومًا:

يتطلب اتباع حمية البيض المسلوق روتينًا صارمًا ولكنه مباشر.

فيما يلي بعض القواعد والتوصيات الإضافية:

  • ممنوع تناول الوجبات الخفيفة
  • تناول 3 وجبات فقط في اليوم
  • اشرب الكثير من الماء - اهدف إلى تناول 6 إلى 8 أكواب يوميًا كقاعدة عامة
  • تجنب الوجبات السريعة
  • استهلك ما يكفي من الألياف: خطة الأكل هذه منخفضة بشكل ملحوظ في الألياف الغذائيةلذلك ، من الضروري التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الخضار الورقية الخضراء وبذور الشيا.
  • حافظ على المحليات والأطعمة الحلوة إلى 3 حصص في اليوم (حصة الفاكهة تعتبر "حلوة" في هذه الخطة)
  • التمرين غير مطلوب ، لكن ينصح بالتمارين الخفيفة
  • احصل على قسط وفير من النوم الجيد

بشكل عام ، حمية البيض مقيدة ومحددةلهذا السبب ، لا يُقصد اتباعها لأكثر من أسبوعين في كل مرة.

يمكن أن تؤدي الفترات الطويلة من حمية البيض المسلوق إلى نقص التغذية.

وفقًا للكتاب ، يتم تشجيع النشاط البدني الخفيف للحصول على اختلافات أكثر أهمية في فقدان الوزنومع ذلك ، فإن حمية البيض المسلوق لا توفر سعرات حرارية كافية لممارسة التمارين الشاقة أو مستويات النشاط العالية.

من أمثلة التمارين الخفيفة المشي السريع وركوب الدراجات الخفيفة والتمارين الرياضية الخفيفةيُفضل فترات التمرين الأقصر على جلسات النشاط البدني الأطول.

إذا كنت تمارس التمارين الرياضية أثناء اتباع خطة حمية البيض ، يقترح الكتاب 15-20 دقيقة من التمارين مرة أو مرتين في اليوم.

خطة النظام الغذائي للبيض المسلوق - الأسبوع الأول

يوم الاثنين

  • الإفطار - 2 أو 3 بيضات مسلوقة وبرتقالة
  • الغداء — سلطة
  • العشاء - سمك السلمون المشوي مع البروكلي أو أي خضار أخرى

الثلاثاء

  • الإفطار - 2 بيضة وجريب فروت
  • الغداء - 1 بيضة وخيار وسلطة
  • العشاء - شريحة لحم واللفت

الأربعاء

  • الإفطار - 2 بيض مسلوق وتفاحة صغيرة
  • الغداء — سلطة ستيك
  • العشاء - البيض بالكاري والخضروات الورقية الخضراء

الخميس

  • الإفطار - 2 بيضة وكمثرى
  • الغداء - 1 بيضة ، بطيخ ، وجبن فيتا
  • العشاء - دجاج مشوي وملفوف

يوم الجمعة

  • الإفطار - 2 بيض
  • الغداء - سلطة بيض الأفوكادو وشريحة واحدة من خبز الجاودار
  • العشاء - شرائح لحم بالأعشاب المشوية والهليون

يوم السبت

  • الإفطار — بيضة سكوتش واحدة وتفاحة
  • الغداء - 2 بيض مسلوق وسلطة بنجر
  • العشاء - دجاج بالليمون وملفوف

الأحد

  • الإفطار - 2 بيضة و 1 شريحة خبز
  • الغداء - 2 بيض
  • العشاء - التونة

خطة النظام الغذائي للبيض المسلوق - الأسبوع الثاني

كرر قائمة الأسبوع الأول.

هل حمية البيض المسلوق مفيدة لك؟

بشكل عام ، النظام الغذائي عالي البيض يتنكر فقط على أنه نظام غذائي صحيبينما تحتوي خطة النظام الغذائي هذه على العديد من الأطعمة الصحية ، فهي ليست أفضل طريقة لفقدان الوزن أو تحسين صحتك.

هذا لأن نظام البيض المسلوق مقيد للغاية ومنخفض السعرات الحرارية بالنسبة لمعظم الناس.

في حين أن هذا البرنامج قد يساعد في إنقاص الوزن على المدى القصير ، فمن المحتمل أن يعود الوزن بعد فترة وجيزة من التوقف عن اتباع نظام غذائي.

علاوة على ذلك ، خارج عدد قليل من الدراسات حول وجبات الإفطار الغنية بالبروتين وفقدان الوزن ، لا يوجد دليل يشير إلى أن البيض لديه أي قوة سحرية ، بخلاف حقيقة أنه طعام منخفض السعرات الحرارية ومغذي.

بالإضافة إلى ذلك ، تبحث معظم الأبحاث حول الفوائد الصحية للبيض في تضمين البيض كجزء من نظام غذائي صحيلا يوجد دليل على أن تناول كمية كبيرة من البيض سيزيد من هذه الفوائد.

في الواقع ، إن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يتكون في الغالب من البيض يمكن أن يحل محل الأطعمة المغذية الأخرى من نظامك الغذائي.

في النهاية ، يبدو أن حمية البيض هذه بدعة أخرى وقد لا تكون أفضل طريقة لفقدان الوزن على المدى الطويل.

بدلًا من اتباع حمية البيض المسلوق ، حاول إضافة المزيد من البيض إلى وجباتك ووجباتك الخفيفة كجزء من تغيير نمط الحياة الصحي.

إذا كنت قد تناولت سابقًا نظامًا غذائيًا منخفض البيض ، فحاول إضافة القليل من البيض إلى خطط وجباتك كل أسبوع.

حاليًا ، موقف جمعية القلب الأمريكية هو أن بيضة واحدة كاملة (أو بياض بيضتين) يوميًا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.

الكلمة الأخيرة

خلاصة القول هي أن حمية البيض لمدة 14 يومًا هي نظام غذائي شديد التقييد ومنخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات قد يؤدي إلى فقدان الوزن ، ولكن على المدى القصير فقط.

في النهاية ، تعتبر خطة النظام الغذائي هذه صارمة للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية لتكون شيئًا جيدًا للتحكم في الوزن على المدى الطويل.

بدلًا من اتباع حمية البيض لمدة أسبوعين ، حاول تناول المزيد من البيض كجزء من نهج غذائي صحي ومستدام.

تتضمن بعض النصائح لاتباع نظام غذائي صحي تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، وممارسة الأكل الواعي ، والحد من السكر والأطعمة المصنعة ، واختيار البروتينات الخالية من الدهون ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر البيض.

استشر طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي جديديجب اتخاذ القرارات من أي نوع فيما يتعلق بنظامك الغذائي وفقدان الوزن مع اختصاصي تغذية وممارس صحي مرخص.

انت الان في اول مقال
reaction:

تعليقات